Food & Wine

MOVE LAB

Sei per strada. Improvvisamente hai bisogno di una connessione. Ti fermi nel primo posto che trovi pensando….prendo un caffè, faccio quello che devo e poi vado via. Il caffè si trasforma in una colazione, la colazione in pranzo, un ottimo pranzo fatto di buon cibo, servito con cura e professionalità. Così …

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LA PUNTA EXPENDIO DE AGAVE

Dalla collaborazione tra The Jerry Thomas project Speakeasy e Freni e Frizioni nasce il progetto La Punta Expendio de Agave con Cocina. L’idea segue una ricerca e uno studio di oltre due anni, da parte di Roberto Artusio e Cristian Bugiada, svolti in loco alla scoperta dei segreti riguardanti la produzione …

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RISTORANTE IL SAN LORENZO

Un amico mi dice…”ci beviamo una cosa e andiamo a casa”. Va bene, ti seguo. Ci accomodiamo al bancone ed il proprietario, Enrico, ci accoglie con un abbraccio ed un sorriso di rara abitudine. Da quel momento la nostra “bevuta” si è trasformata in una delle cene più buone della mia vita. A …

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20MQ DESIGN & DERIVATI

DESIGN: Articoli di ogni genere, dagli oggetti per la casa, alle lampade realizzate in esclusiva da noi, agli oggetti di uso personale e poi borse, gioielli, magliette portafogli molti pezzi comprati all’estero e spesso non distribuiti in Italia. CAFFETTERIA: un caffè al mattino assieme ad un cornetto al burro francese, …

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JERRY THOMAS

jerry thomas project speak easy

Jerry Thomas is a speakeasy, in pure style prohibitionist of New York ’20s. At 30 Vicolo Cellini, there is an unmarked door, no sign, just a “Prof. bell Jerry Thomas “. It sounds and looks as long as you open a door viewer and gives the watchword. The restaurant is …

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ANTICA CACIARA

This fall Roberto Polica will celebrate fifty years of working in his shop Antica Caciara in Trastevere. Fifty years is quite a long time to work in one place by any standard, old or modern. From behind his counter he’s watched his customers grow up, and they have watched him. Roberto’s customers are his lifetime …

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CHECCO ER CARETTIERE

Teamster from the 1900’s, the wine came from the Castelli’s, the roman cuisine DOC. It is the years of “La Dolce Vita”: actors, directors and producers line up mixing in with the people of Trastevere. In 1961 Filippo, the son, takes over the reins of the restaurant. Today the grandchildren of …

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MALEDETTI TOSCANI

Una storica dell’arte, Letizia , un esperto di editoria, Francesco, un musicista e compositore, Andrea, uno studente di giurisprudenza, Filippo e un giornalista, Luigi. Eccoci qui, siamo i Maledetti Toscani anche se in realtà i toscani autentici, fiorentini, sono solo i primi due. Gli altri sono romani, ma della Toscana …

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PIZZERIA LA BOCCACCIA

La Pizzeria La Boccaccia nasce dall’esperienza di Massimo Marganella nel campo della ristorazione e dalla sua passione per la cucina romana. Dopo anni di esperienza, nel 2000 decide di aprire il suo primo punto vendita di pizza al taglio a Roma. Così nasce La Boccaccia a Trastevere in via di Santa Dorotea e nel giro di pochi giorni …

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ER CIMOTTO

Frutteria storica del quartiere Trastevere dal 1890, rilevata recentemente da una famiglia trasteverina da oltre 10 generazioni. Lo scopo è quello di impegnarsi a mantenere qualità e tradizione nel quartiere. All’interno, frutta e la verdura nazionale ed esotica, e prodotti alimentari selezionati come pasta, riso, farina, pelati, formaggi, centrifughe, spremute, ecc. …

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